A análise de gelo é crucial para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos e bebidas. Embora muitas vezes ignorado, o gelo pode ser uma fonte significativa de contaminação se não for devidamente analisado e tratado.

Para a água mineral chegar até nós, ela passa por várias etapas, incluindo: Captação da Água, Higienização de Galões e Garrafas e Envasamento

O engarrafamento é a transferência da água dos reservatórios para as embalagens, garantindo que não haja alterações nas características físicas, físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.

Para assegurar a integridade do produto, são necessárias avaliações dos padrões físico-químicos, microbiológicos e sensoriais.

• Legislação/Referência: RDC Nº 272, de14 de março de 2019